回歸本質與時尚-咖啡的穿搭哲學

職場系列-穿搭專訪

咖啡職人Owen

 

Profile

此集採訪人物:夏洛特咖啡-咖啡師Owen

分享了屬於他的咖啡穿搭原則。

 

這天採訪我們彷彿回到新藝術時代,

大片透光玻璃陽光微微照映,

低調奢華的暖色調空間,

讓我們感受到人們喝的不只是咖啡,

而是當下的氛圍。

 

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接著本次專訪的人物Owen來到我們面前,

用著親切的微笑招呼著。

 

 

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從機械相關科系畢業的Owen

畢業後卻不是從事本科相關工作,

反而從事與咖啡相關的行業,

這種跳脫的勇氣與堅持實在令人尊敬,

目前是夏洛特咖啡店的咖啡師。


Owen說,他對於咖啡的專一與熱情,

是能夠持續一輩子的,

更是期待著能與未來子孫們分享他這份愛好,

從言語當中能感受到他對於咖啡濃烈的愛。

 
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Lifestyle

 

Owen的平時穿衣風格,

就如同他對於咖啡的理念一樣,


一切講究本質、舒適、與輕鬆感,

今天的穿搭整體色系採用穩重的藍灰色調, 

沒有多餘配飾,

一件有質感的灰色polo衫、有品味的錶、牛仔長褲與NO216的鞋。

 

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Owen說:

越是簡單的搭配越能顯現出本身的優點,

咖啡如此、食物也是、人生也亦如此。

 

 

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平時休閒活動是喜歡外出踏青,

特別是去到山林裡大自然中的場所,

此時的他會換上舒適方便的機能型運動服,

除了會搭配NO216的鞋以外,

本身也是馬丁鞋的愛好者呢! 

 

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從以上對談當中我們能發現到,

Owen對於搭配這件事,

如同他對咖啡與生活的態度一般,

講究的是最真實的樣貌,

 

每一種產區的咖啡豆本身都有

獨特的風味調性

利用不同的沖煮器具及手法,

可以表現每種咖啡豆的不同面向及特色,


好的烘焙,配上適合器具及手法,

是可能把每種咖啡的風味、乾淨度及醇度推向新層次的展現。


一切看似簡單卻不簡單。



About work

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接著我們請他示範一下平時上班的工作模樣,

換上咖啡廳裡的制服,Owen煮咖啡的模樣,

頓時我們似乎退位到了觀眾席,

彷彿正在欣賞一齣播映當中的電影。

 

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看著腳步不斷在工作台中來回走動,

踏出的每一步,

鞋子牛皮上的光澤一閃閃的,

再搭配咖啡迷人的香氣與Owen眼中的專注,

成了這三角之間令人舒適的距離。

 

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而此間夏洛特咖啡能有如此畫般舒適的環境,

是因為整體風格採用新藝術時代與古董結合而成,

吧台牆面大片的擺放了慕夏的畫作,

包含許多裝飾與桌椅都是精心挑選過,

就連MENU設計的初衷也是希望客人打開有欣賞畫作一般的感受。

 

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Owen跟我們分享到,

從以前到現在因為行業的關係,

必須長時間站立與走動,

對於腳的負擔其實很大,

以前時常挑選到不適合的鞋子,

就會容易摩腳、疲倦,所以對於鞋子的挑選就會更為謹慎。



NO216的鞋同時擁有的份量不至於太單薄也不會過重,

穿了一段時間以後真皮會越符合自己的腳型,

彷彿量身訂製一樣舒服!

 

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最後Owen說,

他很慶幸家人們始終都很支持他的興趣,

讓他能一直愛著咖啡下去,

同時也期望著在未來能夠擁有一份屬於自己的咖啡豆烘焙事業。



INFO

 

夏洛特咖啡 - 咖啡師Owen

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鞋子-NO216

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